Rechazo a la charla «Alimentos y estilos de vida ante el cáncer» en la UGR

Desde la Asociación Hablando de Ciencia queremos expresar nuestra preocupación ante la charla que dará la señora Odile Fernández en el Aula Magna de la antigua Facultad de Medicina en la Universidad de Granada el próximo 23 de marzo de 2017 a las 18:30 con titulo “Alimentos y estilos de vida ante el cáncer”.

Nuestra preocupación viene de los argumentos pseudocientíficos que aporta la señora Odile Fernández en sus libros sobre dietas anti cáncer. Sus libros ya han sido criticados previamente por nutricionistas, médicos y divulgadores debido a su carácter pseudocientífico y contenidos de pensamiento mágico.

El primer punto es que no existen dietas ni alimentos anti cáncer, existen estilos de vida que pueden aumentar o disminuir el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer. Lo cierto es que más allá de la intervención de profesionales sanitarios y la aplicación de medidas terapéuticas supervisadas por oncólogos y otros especialistas, no es lícito sostener que existen determinados alimentos que sirven para «evitar» o «curar» el cáncer. El segundo punto es que algunos de los consejos que aporta son no solo pseudocientíficos, sino también peligrosos. Uno de los múltiples consejos que ofrece es usar una botella de cristal destapada y exponerla a la luz solar para que el agua pierda el cloro y absorba la energía del sol. Además de exponer un pensamiento mágico sobre la energía del sol, da a entender que el cloro es dañino para la salud. Lo más preocupante de este consejo es que está recomendando al lector beber agua en la que pueden haber crecido microorganismos y patógenos sin control porque ya no tiene cloro y está expuesta. Si esto podría provocar problemas en una persona sana, en una persona con el sistema inmunitario bajo mínimos supone un riesgo realmente grave. Y recordemos que sus libros los leen tanto personas sanas que quieren evitar la enfermedad, como personas enfermas que quieren mejorar.

Otra de las tesis de la señora Odile Fernández es que el pensamiento negativo atrae al cáncer y el positivo cura, atribuyendo al enfermo la culpa de padecer una enfermedad por sus pensamientos. Asegura que ella curó su enfermedad por querer curarla, de lo cual podría derivarse la conclusión de que quien no cura su dolencia es porque no quiere, culpabilizando injustamente al paciente con dificultades para curar su enfermedad. Este tipo de afirmaciones son la base de una terapia conocida como BioNeuroEmoción que, además de carecer del más mínimo rigor científico, tiene tintes sectarios con consecuencias terribles para quienes la han practicado en muchos casos.

El objetivo último de la señora Odile Fernández es vender sus libros (ya no ejerce la medicina y solo se dedica a publicar libros y ofrecer conferencias) por lo que la cesión de espacios públicos, o el simple respaldo institucional de la Universidad, deberían ser sopesados con extremo cuidado.

Si los argumentos expuestos no son suficientes, la señora Odile Fernández podría estar sobrepasando los límites legales con sus aseveraciones sobre el cáncer (aseveraciones parecidas ya fueron objeto de una denuncia de la Organización Médica Colegial), y que están recogidas en el artículo 4 del Real Decreto 1907/1996, de 2 de agosto, sobre publicidad y promoción comercial de productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria que dicta lo siguiente:

Salvo lo establecido en el artículo 3.1 de este Real Decreto*, queda prohibida cualquier clase de publicidad o promoción directa o indirecta, masiva o individualizada, de productos, materiales, sustancias, energías o métodos con pretendida finalidad sanitaria en los siguientes casos:
1. Que se destinen a la prevención, tratamiento o curación de enfermedades transmisibles, cáncer y otras enfermedades tumorales, insomnio, diabetes y otras enfermedades del metabolismo.
2. Que sugieran propiedades específicas adelgazantes o contra la obesidad.
3. Que pretendan una utilidad terapéutica para una o más enfermedades, sin ajustarse a los requisitos y exigencias previstos en la Ley del Medicamento y disposiciones que la desarrollan.
4. Que proporcionen seguridades de alivio o curación cierta.
5. Que utilicen como respaldo cualquier clase de autorizaciones, homologaciones o controles de autoridades sanitarias de cualquier país.
6. Que hagan referencia a su uso en centros sanitarios o a su distribución a través de oficinas de farmacia.
7. Que pretendan aportar testimonios de profesionales sanitarios, de personas famosas o conocidas por el público o de pacientes reales o supuestos, como medio de inducción al consumo.
8. Que pretendan sustituir el régimen de alimentación o nutrición comunes, especialmente en los casos de maternidad, lactancia, infancia o tercera edad.
9. Que atribuyan a determinadas formas, presentaciones o marcas de productos alimenticios de consumo ordinario, concretas y específicas propiedades preventivas, terapéuticas o curativas.
10. Que atribuyan a los productos alimenticios, destinados a regímenes dietéticos o especiales, propiedades preventivas, curativas u otras distintas de las reconocidas a tales productos conforme a su normativa especial.
11. Que atribuyan a los productos cosméticos propiedades distintas de las reconocidas a tales productos conforme a su normativa especial.
12. Que sugieran o indiquen que su uso o consumo potencian el rendimiento físico, psíquico, deportivo o sexual.
13. Que utilicen el término «natural» como característica vinculada a pretendidos efectos preventivos o terapéuticos.
14. Que atribuyan carácter superfluo o pretenda sustituir la utilidad de los medicamentos o productos sanitarios legalmente reconocidos.
15. Que atribuyan carácter superfluo o pretendan sustituir la consulta o la intervención de los profesionales sanitarios.
16. Y, en general, que atribuyan efectos preventivos o terapéuticos específicos que no estén respaldados por suficientes pruebas técnicas o científicas acreditadas y expresamente reconocidas por la Administración sanitaria del Estado.

Si revisamos la web de la señora Odile Fernández Mis dietas anticáncer podemos encontrar múltiples ejemplos que podrían vulnerar lo establecido en el Real Decreto 1907/1996. Por ejemplo, en su artículo Los 94 alimentos con demostrado poder anticáncer indica que los siguientes han sido demostrados con poder anticáncer: manzana, melocotón, plátano, mora, cereza, cítricos, dátiles, durian, uvas guayaba, grosella espinosa India, mango, manzana malaya, magostan, piña, granada, alcachofa, aguacate, coles de bruselas, brócoli, col, coliflor, zanahorias, nabo daikon colinabo, cebolla, tomate, nabo, olluco, berros, okra, patata, helechos cola de mono, achicoria roja, espinaca japonesa o komastuna, orgaza, calabaza, calabacín, lechuga, espinacas, cúrcuma, cardamomo, cilantro, pimienta negra, clavo, hinojo, romero, semillas sésamo, mostaza, regaliz, ajo, jengibre, perejil, canela, hojas de curry, kalonji, fenogreco, alcanfor, nueces pecanas, anís estrellado, semillas de lino, mostaza negra pistacho, nueces, cacahuetes, anacardos, arroz, trigo, avena, centeno, cebada, maíz, sorgo, mijo perla, mijo común, mijo menor, mijo pequeño, mijo coral, judía pinta, soja, judía mungo, judía negra, frijol, guisantes, judía escarlata, lenteja negra lenteja pardina, judía verde, lenteja castellana, lenteja blanco marfil lentejas multicolor, lenteja petit crison, lenteja petite golden y lenteja roja.

Hemos de señalar que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria no ha confirmado ni una sola de las propiedades anticancerígenas que la doctora Fernández atribuye a esos alimentos.

La legislación tiene como objetivo proteger a los ciudadanos. Por ese motivo el apartado 7 del artículo transcrito pretende evitar que profesionales de la salud publiciten sustancias con «pretendida finalidad sanitaria» y hemos de recordar que la señora Odile Fernández es médico de familia, aunque ya no ejerce, y usa su estatus como argumento de autoridad. Así lo indica en su sección ¿Quién soy?. Y por si eso fuera poco, tiene una sección específica de Testimonios con pacientes reales.

Es cierto que desde las instituciones públicas y la propia sociedad civil debemos promover una mejoría en la dieta de los ciudadanos, pero ello implica que tenemos la responsabilidad de transmitir información rigurosa y veraz, respaldada por pruebas científicas. No se debe partir de argumentos falsos y pseudocientíficos para conseguirlo, y mucho menos usar el miedo a padecer cáncer para lograrlo.

Desde la Asociación Hablando de Ciencia rogamos que se cancele la charla “Alimentos y estilos de vida ante el cáncer”. Una universidad pública no debe ser el altavoz de las pseudociencias, la superchería y el pensamiento mágico.

*Artículo 3.1 del Real Decreto 1907/1996: La publicidad de las especialidades farmacéuticas y de los productos sanitarios se rigen por su normativa especial.

Otros artículos de interés:

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=tx9b8q67f9I[/embedyt]
——-

La Asociación para Proteger al Enfermo de las Terapias Pseudocientíficas, inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones del Ministerio del Interior con el número 608.238, se adhiere formalmente a este comunicado, estando conforme con todo lo aquí escrito.

Guardar
Guardar

Hablando de Ciencia