01 Mar El primero de todos
Existen varios relatos espectaculares en la historia de la ciencia, no obstante, sin temor a equivocarme, hay solo uno en el cual confluyen la excentricidad absoluta, la pasión por el trabajo, el ingenio y la importancia del descubrimiento. Esta historia se refiere al hallazgo del primero...
17 Feb Lo Mejor de la Semana (10 – 16 de febrero de 2013)
En esta sección de Hablando de Ciencia pretendemos dar un repaso a noticias relevantes que se han producido en los últimos días, pero a la que por falta de tiempo o personal, no hemos podido dar la cobertura que se merecen. Pero eso no...
08 Feb El misterio de la espada de Saladino
El estudio del recorrido del ser humano durante su existencia, la Historia, y el estudio de los cambios en la naturaleza de la materia, la Química; pueden parecer disciplinas ajenas la una a la otra pero lo cierto es que esto no es así....
04 Feb Enero en HdC
Saludos, astutos lectores de Hablando de Ciencia. Aquí os traemos los artículos de este mes de Enero de 2013, clasificados por categorías (repitiendo los que están en varias categorías) e indicando los que participan en los respectivos Carnavales (señalados con un *). Este mes concluimos...
28 Ene ¡Cuidado con las aminas!
Los efectos que atribuimos al exceso de bebidas alcohólicas, pueden no deberse únicamente al alcohol etílico, aunque este sea el compuesto mayoritario. Ya hemos hablado de la importancia de los volátiles de origen fermentativo. Y otro grupo presente en el vino son las aminas. Las...
20 Ene Lo Mejor de la Semana (13 – 19 de enero de 2013)
En esta sección de Hablando de Ciencia pretendemos dar un repaso a noticias relevantes que se han producido en los últimos días, pero a la que por falta de tiempo o personal, no hemos podido dar la cobertura que se merecen. Pero eso no es...
17 Ene Éteres corona, criptandos y por qué Homer Simpson no volverá a comer fugu
Si algo caracteriza a los iones alcalinos y alcalinotérreos como los cationes (iones de carga positiva) sodio o potasio es su baja tendencia a formar compuestos de coordinación, justo al contrario que ocurre con los metales de transición. Existen pocos ligandos capaces de formar complejos...
13 Ene El mejor amigo del hombre
Un elemento “universal” de prácticamente cualquier cultura es la elaboración de bebidas alcohólicas (salvo en aquellas que esté prohibido beberlas por motivos religiosos, y a veces ni siquiera). La fermentación alcohólica se produce debido al metabolismo de las levaduras Saccharomyces cerevisiae: a partir los azúcares son...
11 Ene Ciencia y Cómics. Flash: Energía, calorías y velocidad
Barry Allen era un químico, miembro de la policía, con escasa reputación debido a su mala costumbre de llegar tarde a todos lados. Una noche, mientras se preparaba para dejar el trabajo en el laboratorio, ocurrió un accidente. Un rayo dio de lleno sobre unos...