El huerto, un aula viva

En este post pretendo sintetizar las virtudes que tiene el huerto como herramienta educativa formal y no formal. Mi experiencia de los últimos años en estos espacios me ha hecho comprender porque es tan interesante introducir huertos en escuelas, centros para mayores, casas de asociaciones, hospitales, cárceles, etc.

Huerto escolar

De todas las virtudes que tiene crear un huerto voy a comentar aquí las más interesantes, a mi parecer, desde el punto de vista de la educación ambiental:

Es un espacio para reencontrarse con la naturaleza. Vivimos entre asfalto, lo cual nos lleva a una desvirtualización de la realidad en los procesos naturales de las cosas. Ya no sabemos de dónde vienen los alimentos que comemos, los productos que usamos en nuestro día a día y perdiéndose poco a poco el valor que tiene conservar la naturaleza para que podamos seguir viviendo de ella.  Los huertos nos vuelven a recordar los procesos de la vida, el nacimiento de una planta, el trabajo en comuna de las hormigas, la polinización de las abejas, la importancia de la lluvia, del sol, de la humedad, etc.

Es un espacio multidisciplinar para el trabajo educativo escolar. Con los elementos que lo confieren se pueden crear auténticos proyectos educativos transversales al currículo escolar. En los huertos se puede dar una clase de inglés, por ejemplo de vocabulario; matemáticas, medición de espacios, consumos medios de agua; de tecnología, creación de sistemas de riego, xarreglo de herramientas,  y así con todas las asignaturas que encontramos en el sistema educativo actual. El factor clave para que salgan adelante este tipo de proyectos suele ser un profesorado motivado con los huertos ya que se precisa de una reorganización de la materia para adecuarla espacial, temporal y curricularmente.

Fomenta una serie de valores muy interesantes para la formación educativa formal y no formal. La educación ambiental se define como una educación en valores, y estos se avivan con el trabajo en huertos día a día: responsabilidad, trabajo en equipo, solidaridad, perseverancia, cooperación y así hasta el infinito. En un proceso de huerto, lo raro será que todos estos valores no afloren de una manera exponencial y práctica.

Y por último, el huerto es un aula viva, un espacio para el conocimiento práctico de la vida, en el que no tienen cabida sesiones teóricas aburridas e interminables. Es como un clase donde es inevitable trabajar los cinco sentidos de manera intensa: sentiremos en nuestros dedos el terciopelo del envés de una hoja, oleremos las aromáticas recién cortadas, veremos como el rocío se posa en los pétalos de un tajete, saborearemos los primeros tomates cherri de la temporada y oiremos el zumbido de la abeja posarse en los estambres de la flor.

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Enrique Estrela Chicote

Hablando de Ciencia